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五星主廚的Q&A：400道美味好湯料理





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400道養顏健體的美味好湯，
400條五星主廚的營養巧搭Q&A

買食材、備器具人人都會，但是，要如何搭配食材與運用哪些器具才能煲出鮮甜可口的一鍋好湯，卻是一門很大的學問。

本書除了介紹各種器具、不同湯頭的煲法，也詳列煲湯時的美味關鍵，並介紹各種中藥材與食材的巧搭、食材與食材的絕配，每道料裡還附有五星主廚的問與答，讓你在煲湯時，能掌握訣竅，輕鬆煲出令人回味無窮、意猶未盡的美味好湯。

本書特色

煲一碗美味好湯，滋養全家人的健康
教你如何煲出美味好湯＋蔬菜健康好湯＋禽畜肉類鮮湯＋海鮮水產鮮湯

作者簡介

陳志田

．國際烹調藝術大師
．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
．國家高級烹調廚師
．國家飯店金牌主廚
．國家營養配餐師

1977年生，15歲開始料理修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。



新聞分享



愛車被天空降下的鳥屎擊中，一般民眾一定覺得很倒楣，英國有一家人則是很開心，家裡的車子被空襲。

據英國《鏡報》報導，43歲的Claudia Cooper看完友人兒子的曲棍球比賽，發現車窗上有一大坨鳥屎，仔細一看發現有耶穌像。

Cooper一家人都覺得非常有趣，而且是非常清楚、完整的耶穌像，他們都相信眼前的狀況，可以為他們帶來好運。

Cooper一家人認為這坨屎會帶給他們好運，因此他們至今都沒有洗過車子，2個小孩也拍照存證，分享給身旁的好友。



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