茶甜點：抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點





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本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作甜點，享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下：

PART 1：抹茶甜點?經典款抹茶甜點

抹茶甜點大多帶有鮮綠色與些許苦味，在色、香、味三種層面都深具魅力。從基本款蛋糕捲、可愛的一口甜點一直到充滿人氣的午茶甜點，可說是應有盡有。請務必試試看這些抹茶甜點食譜，盡情享受豐富的美味。

PART 2：紅茶甜點?經典款紅茶甜點

下午茶時間絕對不可少的就是紅茶。紅茶不單可用於飲用，做為製作甜點的材料也是大為活躍。不但可以用在海綿蛋糕與塔皮上，也能用在奶油上。由香味豐富的紅茶擔任主角的甜點，從人氣甜點到使用味道相合的水果甜點，還有豐富多變的多種甜點。

PART 3：焙茶、蕎麥茶、調味茶甜點

焙茶、蕎麥茶、調味茶（例如蘋果茶等等），這些茶相對於綠茶和紅茶來說，是一般人平常比較少接觸的茶類，有些溫和、有些甜美，有些更有值得細細品味的深度口味，試著加入甜點，探索嶄新的甜點世界。

Part4：茶葉風味冰涼甜點

從生起士蛋糕、芭芭露亞、法式布丁、茶凍到冰淇淋，介紹多種獨特的冰涼美味甜點。可以在享受消暑的幸福感時，一邊品嚐回味無窮的茶香韻味。還有利用茶加以調味的飲料，這也是一定要嘗試看看的喔！

本書重點

一本專門介紹以茶來製作甜點的食譜書，種類多達58種。

我們會在日常生活中飲用各式各樣的茶，但其實茶還可以應用在甜點中，替甜點增加優雅的風味與變化性。將出味的茶葉加入麵糰，或是將切碎的茶葉揉進麵糰，茶葉的香味、色澤與風味，讓甜點的美味升級。抹茶、紅茶、焙茶、調味茶等，邀請各位一同享受多變豐富的茶香甜點。



新聞分享



港星吳綺莉遭自己的女兒「小龍女」吳卓林控告「刑事恐嚇」，掀起軒然大波，但吳卓林至今未現身。昨（29）日有香港媒體爆料吳綺莉的大坑住處是由成龍兒子房祖名資助，又傳她繼承大筆遺產，讓她怒斥：「神經病！」

吳綺莉昨接受媒體訪問時，生氣駁斥爆料：「神經病！我不需要跟大家解釋我的經濟，有多少錢不需要跟大家分享！」無奈表示：「我究竟要穿什麼衣服、房子要多大、做甚麼工作才對呢？」

另外據傳吳綺莉允許吳卓林在與朋友聚會時抽菸喝威士忌，被外界批評未盡管教之責，她回應：「現在大人聚會、這些酒就擺在這，那我們母女去參與，難道叫她吃口香糖嗎？她現在已經這麼大，就算不是跟媽媽一起，她都會選擇自己需要的東西，我是控制不了的。」

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您飲酒過量有礙健康！※

※行政院衛生署提醒您吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病！※



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