【編輯推薦】在家吃台菜：71 道簡易台灣家常料理－李淑啟

在家吃台菜：71 道簡易台灣家常料理

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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地道台灣人、人氣facebook 專頁「男人廚房 1+1」Colin 第一本食譜書，精心挑選 71 道經典台菜，並介紹各種特色醬料，在家也能煮出台式風味。

全書分7個章節，分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬、湯羹、粥粉麵飯和甜品小吃，每道菜都有清晰的步驟圖和 TIPS，即使新手也能按部就班，輕鬆上手。

台灣最吸引人的地方，除了其獨有的人文氣息外，還有大街小巷中的芸芸美食。台灣人氣專頁「男人廚房 1+1」的型男廚師 Colin，親自挑選和示範了 71 道經典台菜，不論你身處何方，也能在家輕鬆煮出最地道的台式料理。

新手不易敗快上手：

Colin 說：「我的工作就是把做菜這件事變得簡單。」即使你是入廚新手，也能跟著書中步驟輕鬆烹調，不但煮出台菜的古早味，還有濃郁的住家味！

按食材分類易找靈感：

不知煮甚麼好？那就由想吃甚麼食材開始吧﹗豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、什蔬、粥粉麵飯、甜品、小吃，71 個食譜任你選擇，自由配搭早午晚三餐。

小家庭剛剛好的分量：

煮飯不再似打仗，也不用怕煮少了不夠吃，煮多了會浪費，食譜大多針對 2-4 人的小家庭來設計，下班回家也能快速弄一桌美味家常菜。

台式醬料的化學作用：

港台兩地食材大同小異，台灣的特色醬料卻令菜式變得與別不同，用本地食材也能煮出台灣味道，關鍵就在醬料﹗在家煮出地道的台灣風味原來很簡單！

新聞分享

黃薇渟在《鐘樓愛人》中處處排擠孟耿如，讓網友看了紛紛上網留言大罵黃薇渟「惹人厭」。而長相甜美的黃薇渟，拍起吵架戲卻是一大罩門，甚至還有過拍到忘詞的經驗，但此次的拍攝卻非常順利，連一旁的工作人員看了都覺得好揪心。

黃薇渟為了吵架戲，揣摩了一遍又一遍，當正式來的時候，情緒慢慢堆疊起來一切就變得格外順利，雖然因此被網友大罵「很賤」、「惹人厭」、「腹黑女二」，但黃薇渟卻感到很開心，「透過眼神還有一些不經意的小動作讓觀眾討厭，這就是我想傳達的感覺，所以對於這場戲我給自己打了80分！」

▲張捷親吻孟耿如的大腿。（圖／東森，2017.06.08）

在本周劇情中，張捷與孟耿如決定給彼此一個機會交往，但當有機會更進一步發展時，孟耿如卻突然回憶起周湯豪落下眼淚，讓張捷心疼不已。而張捷也在這場親密戲中親吻孟耿如的大腿，本來應該是很害羞或緊張的，但張捷卻笑說，「好險是親大腿，才免於眼神交流，不然我們兩個戲外這麼熟，很有可能會笑場。」

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李淑啟

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